Network
Trust Banten - Makanan khas Betawi menjadi salah satu kuliner yang paling banyak digemari. Apalagi di Kota Tangerang yang terbiasa dengan hidangan makanan Betawi. Tak heran, banyak rumah makan atau restoran yang menyajikan masakan khas Betawi.
Namun ada salah satu rumah makan khas Betawi yang wajib kalian coba di Kota Tangerang, yakni Dapur Emak Ayam Kampung Khas Betawi. Dibuka sejak November 2023, Dapur Emak Ayam Kampung Khas Betawi berlokasi di Jalan KH. Hasyim Ashari No. 16, Kelurahan Sudimara Pinang, Kecamatan Pinang, Kota Tangerang.
“Awal mulanya ini merupakan resep turun temurun dari ibu mertua saya ke istri. Berawal dari masakan keluarga dan mendapat respon yang baik dari banyak orang, akhirnya kami memutuskan untuk membuka usaha Dapur Emak ini, dengan nama panggilan ibu mertua saya,” kata Owner Dapur Emak, Ricco Wiliyan.
Baca Juga: Hari Kebangkitan Nasional jadi Momentum Wujudkan Indonesia Emas 2045
Ricco pun menuturkan, menu yang menjadi andalan di Dapur Emak ini adalah ayam kampung goreng yang kaya akan rempah. Sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan serundeng yang menggugah selera. Tak heran Dapur Emak selalu ramai pengunjung dan mampu menghabiskan 500 potong ayam kampung setiap harinya.
“Kami fokus menyajikan masakan khas Betawi, tak hanya ayam kampung goreng saja, namun juga ada jengkol balado, tumis jantung pisang, sayur asem, dan pecak ikan nila. Selain itu, terdapat juga menu bebek, ikan dan aneka tumisan dengan tambahan varian sambal,” tutur Ricco.
Dapur Emak Ayam Kampung Khas Betawi juga menerima pemesanan untuk berbagai acara, yang dibanderol Rp30 ribu-Rp40 ribu per paketnya. Sedangkan untuk makanannya juga tak kalah terjangkau, kisaran Rp15 ribu-Rp20 ribu saja.
Baca Juga: Provinsi Banten jadi Pusat Peningkatan Ekonomi dan Keuangan Syariah di Indonesia
Dapur Emak buka setiap hari Senin-Kamis pukul 08.00-21.00 wib, dan Sabtu-Minggu pukul 09.00-22.00 wib. Sedangkan setiap hari Jumat Dapur Emak libur. ***
